Хотите удивить своих близких чем-то новеньким и при этом полезным? Забудьте о привычных салатах. ngs22.my собрал несколько оригинальных и легких рецептов, которые точно произведут впечатление.
Арбузный салат с фетой и рукколой
Этот освежающий салат — настоящее летнее наслаждение.
Что понадобится:
3 стакана нарезанного кубиками арбуза без косточек
100 г сыра фета
150 г рукколы
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ст. л. оливкового масла
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Как готовить:
Тщательно промойте листья рукколы и обсушите их бумажными полотенцами. Если стебли жесткие, удалите их. Крупные листья можно разрезать пополам.
Добавьте к рукколе нарезанный кубиками арбуз.
Сыр фета также нарежьте кубиками, примерно такого же размера, как арбуз.
Смешайте бальзамический уксус и оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу. Заправьте салат.
Перед подачей можно украсить веточкой мяты. Для разнообразия в этот салат можно добавить киви или яблоко.
Легкий салат с рукколой, огурцом и кедровыми орешками
Руккола — настоящий кладезь витаминов, а в сочетании с другими ингредиентами получается вкусный и полезный салат.
Что понадобится:
Листья рукколы
1 свежий огурец
Горсть кедровых орешков
Несколько редисок
Небольшой кусочек твердого сыра
Для заправки: 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, немного горчицы (русской или французской), соль и перец по вкусу.
Как готовить:
Огурец нарежьте тонкими ломтиками.
Рукколу промойте и выложите в салатник. Добавьте нарезанный огурец.
Редис можно очистить и нарезать тонкими кружочками.
Посыпьте салат кедровыми орешками.
Твердый сыр натрите на терке и добавьте сверху.
Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Аккуратно перемешайте все ингредиенты салата и полейте заправкой.
Сочный салат из красной капусты с курицей и апельсином
Необычное сочетание ингредиентов делает этот салат по-настоящему оригинальным.
Что понадобится:
300 г красной капусты
1 куриная грудка
1 апельсин
1 свежий огурец
Горсть очищенных тыквенных семечек
Немного оливкового масла для заправки
Соль и перец по вкусу
Как готовить:
Красную капусту тонко нашинкуйте.
Апельсин очистите и нарежьте крупными дольками. Огурец также нарежьте крупно.
Куриную грудку отварите в подсоленной воде. Чтобы мясо получилось особенно сочным, оставьте его остывать прямо в бульоне. Затем разберите грудку на волокна.
Смешайте все ингредиенты: капусту, курицу, апельсин и огурец.
Посыпьте салат тыквенными семечками, посолите и заправьте оливковым маслом.
Загрузка комментариев…
Пожаловаться на публикацию